पकाने का समय: 15 मिनट
सामग्री:
बैगन – 2 मध्यम आकार (300 ग्राम)
आलू – 4 (300 ग्राम)
प्याज – 2 मध्यम आकार का
टमाटर – 3 मध्यम आकार
हरी मिर्च – 2
लहसुन – 8 से 9
अदरक – 1/2 इंच
लौंग (लौंग) – 2
हरी इलायची – 2
सब्जी मसाला – 1 छोटा चम्मच
धनिया और जीरा पाउडर – 1.5 छोटा चम्मच
हल्दी – 1 छोटा चम्मच
तेजपत्ता – 1
जीरा – 1 छोटा चम्मच
हिंग – 1/4 छोटा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च – स्वादानुसार
स्वादानुसार नमक – 1 बड़ा चम्मच
तेल – 3 से 4 बड़े चम्मच
कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
Cooking Time: 15 Minutes
Ingredients:
Brinjal – 2 Medium Size (300 Grams)
Potatoes – 4 (300 Grams)
Onion – 2 Medium Size
Tomato – 3 Medium size
Green Chilli – 2
Garlic – 8 to 9
Ginger – 1/2 inch
Cloves (Laung) – 2
Green cardamom – 2
Sabji Masala – 1 teaspoon
Coriandor & Cumin Powder – 1.5 teaspoon
Turmeric – 1 teaspoon
Bayleave – 1
Cumin seed – 1 teaspoon
Hing – 1/4 teaspoon
Kashmiri red chilli – 1 teaspoon
Red chilli – As per taste
Salt to taste – 1 tablespoon
Oil – 3 to 4 tablespoon
Kasoori Methi – 1 teaspoon