सोयाबीन की सब्जी – मेरी दादी माँ की रेसिपी है। एक बार बनायें स्वाद भूल नहीं पायेंगे

सामग्री:

उबालने और तलने के लिए।

1 कप – सोया चंक्स

2 गिलास पानी

1 टेबल स्पून तेल

1 छोटा चम्मच जीरा

2 तेज पत्ते

½ छोटी चम्मच नमक

कुक के लिए।

2 बड़े चम्मच तेल

¼ हिंग

2 बड़े प्याज

1 बड़ा टमाटर का पेस्ट

2 बड़े चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट।

नमक स्वादअनुसार

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1 बड़ा चम्मच सब्जी मसाला

¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर।

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

½ छोटा चम्मच ग्राम मसाला पाउडर

1 बड़ा चम्मच सूखी मेथी

2 कप गरम पानी

Ingredients:

For Boil and Fry.

1 Cup – Soya Chunks

2 Glass Water

1 table spoon oil

1 teaspoon cumin seeds

2 bay leaves

½ tea spoon salt

For Cook.

2 tablespoon oil

¼ Hing

2 big onions

1 big tomato paste

2 tablespoon ginger garlic green chilli paste.

Salt to taste

1 teaspoon turmeric powder

1 tablespoon coriander powder

1 tablespoon Sabji masala

 ¼ teaspoon black pepper powder.

1 teaspoon red chilli powder

½ teaspoon gram masala powder

1 tablespoon dry fenugreek

2 cups hot water