Łosoś pieczony z warzywami i sosem koperkowym
Wstęp
Jeśli szukasz pomysłu na smaczny, zdrowy i szybki obiad, łosoś pieczony z warzywami i sosem koperkowym to idealne danie. Co więcej, delikatna, soczysta ryba w połączeniu z aromatycznymi warzywami oraz aksamitnym sosem koperkowym tworzy doskonałą harmonię smaków. Ponadto, to danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych.
Dlaczego pokochasz przepis na łosoś pieczony z warzywami i sosem koperkowym?
Zatem, łosoś jest zdrowy i pełen wartości odżywczych, ponieważ jest bogaty w kwasy omega-3, białko oraz witaminy. Co więcej, jego przygotowanie jest szybkie i proste – całość można przygotować w mniej niż 40 minut. Ponadto, połączenie soczystego łososia, chrupiących warzyw i aromatycznego sosu koperkowego tworzy pełnię smaku.
Wreszcie, to idealne danie na każdy dzień – świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, elegancką kolację czy jako zdrowy posiłek do pracy.
Składniki – Łosoś pieczony z warzywami
Na łososia i warzywa:
- 2 filety łososia (ok. 150 g każdy)
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Na sos koperkowy:
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 pęczek świeżego koperku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Szczypta soli i pieprzu
Potrzebne narzędzia
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Ostry nóż kuchenny
- Deska do krojenia
- Miska do sosu
- Tarka do warzyw (opcjonalnie)
Jak przygotować łososia pieczonego z warzywami i sosem koperkowym?
1. Przygotowanie warzyw
Najpierw cukinię, paprykę i marchewkę kroimy w cienkie paski. Następnie, cebulę kroimy w półplasterki, a czosnek drobno siekamy. Kolejno, warzywa przekładamy do miski, skrapiamy oliwą, dodajemy oregano, sól, pieprz i sok z cytryny. Na koniec, dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
2. Pieczenie
Piekarnik nagrzewamy do 200°C. Następnie na blasze wyścielonej papierem do pieczenia układamy warzywa i kładziemy na nich filety łososia skórą do dołu. Potem wstawiamy do piekarnika na 20-25 minut.
3. Przygotowanie sosu koperkowego
W miseczce łączymy jogurt, majonez, posiekany koperek i sok z cytryny. Następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka minut.
4. Podanie
Gorącego łososia podajemy na łożu z upieczonych warzyw. Następnie polewamy go sosem koperkowym i dekorujemy świeżymi ziołami.
Zatem, zainspiruj się przepisem na łososia pieczonego z warzywami na Magia-Diety.pl i przygotuj zdrowy oraz pyszny posiłek!
Pro Tipy
- Nie piecz łososia zbyt długo, by nie stracił soczystości.
- Dodaj odrobinę masła na wierzch ryby dla jeszcze bardziej kremowego smaku.
- Jeśli chcesz wersję low-carb, możesz zastąpić marchewkę brokułami.
Wartości odżywcze (na 1 porcję)
- Kalorie: ok. 350 kcal
- Białko: 35 g
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 10 g
Najczęściej zadawane pytania – Łosoś pieczony z warzywami
- Czy mogę zamienić łososia na inną rybę? Tak, możesz użyć dorsza lub pstrąga, co również będzie smaczną alternatywą.
- Czy mogę użyć mrożonych warzyw? Tak, ale warto je lekko rozmrozić przed pieczeniem, aby uzyskać lepszą konsystencję.
- Czy sos koperkowy można zastąpić innym? Możesz spróbować sosu czosnkowego lub cytrynowego, które również pasują do tego dania.
- Czy łosoś może być grillowany zamiast pieczony? Tak, ale skróć czas grillowania do ok. 10 minut, aby nie przesuszyć ryby.
- Jakie dodatki pasują do tego dania? Idealne będą pieczone ziemniaki lub ryż jaśminowy, które doskonale komponują się z łososiem i warzywami.
Podsumowanie
Łosoś pieczony z warzywami i sosem koperkowym to danie pełne smaku, zdrowia i prostoty. Co więcej, jest idealne na szybki obiad, ponieważ przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Ponadto, dostarcza mnóstwa wartości odżywczych, co czyni go świetnym wyborem na zdrowy posiłek. Wreszcie, wypróbuj ten przepis i ciesz się aromatycznym, zdrowym posiłkiem, który zachwyci Twoje podniebienie!
Zatem sprawdź nasz przepis na kremowy makaron z kurkami i parmezanem na Deepa Jayaka Kitchen i odkryj, jak łatwo przygotować ten pyszny, aromatyczny obiad!
