Kremowa Zupa Pomidorowa z Grzankami

Kremowa zupa pomidorowa z grzankami to idealna propozycja na smaczny i rozgrzewający posiłek, zwłaszcza gdy na dworze robi się chłodniej. Dzięki swojej aksamitnej konsystencji oraz chrupiącym dodatkom staje się jeszcze bardziej apetyczna, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Połączenie intensywnego smaku pomidorów z aromatycznymi przyprawami nadaje jej wyjątkowego charakteru, dlatego tak chętnie sięgamy po nią w różnych porach roku. Jeśli szukasz prostego, ale pełnego smaku dania, ten przepis z pewnością Cię zachwyci!

Dlaczego Pokochasz Kremowa zupa pomidorowa z grzankami ?

Przede wszystkim kremowa zupa pomidorowa z grzankami to połączenie klasyki kuchni z nowoczesnym akcentem. Dzięki bogatemu smakowi pomidorów, świeżym ziołom i chrupiącym grzankom otrzymujesz danie pełne aromatu oraz przyjemnej tekstury. Co więcej, zupa jest lekka, ale jednocześnie sycąca, więc idealnie sprawdzi się na lunch czy kolację. Dodatkowo jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a rezultaty są naprawdę satysfakcjonujące. Jeśli uwielbiasz pomidory, to ten przepis na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych!

Składniki do Kremowa zupa pomidorowa z grzankami

• 1 kg dojrzałych pomidorów lub 2 puszki pomidorów w całości
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 seler (korzeń)
• 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
• 200 ml śmietany 30% (opcjonalnie, dla wersji bardziej kremowej)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka bazylii lub oregano (opcjonalnie)
• 4 kromki chleba (najlepiej pełnoziarnistego)
• 1 łyżka masła do smarowania chleba

Niezbędne Narzędzia

• Duży garnek do gotowania zupy
• Blender ręczny lub stacjonarny
• Nóż i deska do krojenia
• Łyżka do mieszania
• Blacha do pieczenia
• Toster lub patelnia do robienia grzanek

Zamienniki Składników i Dodatki

Ta kremowa zupa pomidorowa jest bardzo elastyczna i można dostosować ją do swoich preferencji:

• Bulion: Możesz użyć bulionu warzywnego, drobiowego lub wołowego, w zależności od preferencji.
• Śmietana: Jeśli chcesz, aby zupa była lżejsza, możesz pominąć śmietanę lub zastąpić ją jogurtem naturalnym.
• Grzanki: Możesz użyć chleba żytniego, pełnoziarnistego lub bagietki. Możesz także dodać przyprawy do grzanek, aby wzmocnić smak.

Instrukcja Przygotowania – Kremowa zupa pomidorowa z grzankami

1. Przygotowanie Warzyw

Najpierw obierz cebulę, czosnek, marchewkę i seler, aby przygotować składniki do zupy. Następnie pokrój cebulę w drobną kostkę, co pozwoli jej równomiernie się zeszklić podczas smażenia. Dodatkowo zetrzyj marchewkę i seler na tarce o grubych oczkach, dzięki czemu szybciej się ugotują i nadadzą zupie odpowiednią konsystencję.

2. Gotowanie Bazy Zupy

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj starte marchewkę i seler, smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

3. Dodawanie Pomidorów i Bulionu

Do garnka dodaj pomidory (jeśli używasz świeżych, możesz je pokroić na kawałki) oraz bulion. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa zmiękną.

4. Blendowanie Zupy

Po ugotowaniu zupy, za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego, zmiksuj ją na gładką masę. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, możesz dodać śmietanę i wymieszać.

5. Doprawianie

Dodaj sól, pieprz, cukier oraz zioła. Dopraw do smaku. Jeśli zupa jest zbyt kwaśna, cukier pomoże złagodzić jej smak.

6. Przygotowanie Grzanek

W tym czasie przygotuj grzanki. Kromki chleba posmaruj masłem, a następnie pokrój na małe kawałki. Ułóż je na blaszce do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 5-7 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Możesz je także usmażyć na patelni.

7. Serwowanie

Podawaj zupę w miseczkach, dekorując ją świeżymi ziołami, jeśli lubisz. Na wierzchu umieść kilka grzanek, które dodadzą chrupkości i wyjątkowego smaku.

Sprawdź przepis na krem z pomidorów, który jest łatwy do przygotowania i doskonale sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodniejsze dni. Dowiedz się więcej na Aniagotuje.pl.

Pro Tip dla Sukcesu

• Wariant kremowy: Aby zupa była jeszcze bardziej kremowa, dodaj odrobinę śmietany lub mleka kokosowego.
• Grzanki: Możesz je przygotować na patelni, delikatnie smażąc na oliwie z oliwek, aby nabrały wyjątkowego smaku.
• Pomidory: Jeśli nie masz świeżych pomidorów, doskonale sprawdzą się pomidory z puszki, które są już dojrzałe i pełne smaku.

Propozycje Serwowania

Zupa pomidorowa z grzankami to idealne danie na zimniejsze dni, ponieważ doskonale rozgrzewa i syci. Możesz ją podać jako samodzielny posiłek, ale równie dobrze sprawdzi się w towarzystwie lekkiej sałatki z rukolą i parmezanem, co doda jej świeżości. Dodatkowo, jeśli chcesz wzbogacić posiłek o białko, świetnym pomysłem będzie dodanie kawałków grillowanego kurczaka lub ryby, dzięki czemu danie stanie się jeszcze bardziej pożywne.

Przechowywanie i Podgrzewanie

Zupa pomidorowa najlepiej smakuje świeżo, ale jeśli chcesz przechować ją na później, możesz trzymać ją w lodówce przez 2-3 dni. Po podgrzaniu w mikrofalówce lub na małym ogniu, zupa będzie nadal smakować wyśmienicie. Grzanki najlepiej przygotować świeże, aby zachowały swoją chrupkość.

Wartość Odżywcza

• Kalorie: około 200-250 kcal na porcję
• Białko: 3-5 g
• Tłuszcz: 10-12 g
• Węglowodany: 30-35 g
• Błonnik: 4-5 g

Najczęściej Zadawane Pytania – Kremowa zupa pomidorowa z grzankami

1. Czy mogę dodać inne warzywa do tej zupy?
Tak, możesz dodać inne warzywa, takie jak brokuły, cukinię, czy paprykę, które wzbogacą smak i wartości odżywcze.

2. Czy mogę przygotować tę zupę na zapas?
Oczywiście! Zupa pomidorowa dobrze się przechowuje i możesz ją zamrozić na później.

3. Jakie zioła najlepiej pasują do tej zupy?
Najlepsze będą bazylia, oregano, tymianek lub pietruszka, które doskonale komponują się z pomidorami.

4. Jakie grzanki najlepiej pasują do tej zupy?
Do tej zupy pasują grzanki z pełnoziarnistego chleba, które są chrupiące, ale możesz także eksperymentować z innymi rodzajami chleba.

5. Czy mogę zrobić tę zupę wegańską?
Tak, wystarczy, że użyjesz mleka roślinnego zamiast śmietany, a bulion warzywny zamiast drobiowego.

Podsumowanie

Kremowa zupa pomidorowa z grzankami to danie, które nigdy nie wychodzi z mody, dlatego warto mieć ten przepis pod ręką. Jest prosta do przygotowania, a jednocześnie zachwyca głębią smaku, co sprawia, że idealnie nadaje się na każdą porę roku. Co więcej, dzięki swojej elastyczności, możesz łatwo dostosować ją do własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy lub zmieniając składniki. Jeśli chcesz odkryć jej wyjątkowy smak, koniecznie wypróbuj ten przepis – na pewno stanie się Twoim ulubionym!

Najpierw spróbuj pysznego łososia pieczonego z warzywami – zdrowy i aromatyczny posiłek na każdą okazję! 🍽️🔥 Przepis tutaj