यह रेसिपी आपको सही काले चने की रेसिपी बनाने के बारे में वह सब कुछ सिखाएगी जो आपको जानना आवश्यक है। यह आसान है, और अंतहीन अनुकूलन और प्रयोग के लिए जगह छोड़ देता है, यही कारण है कि यह हमारा पसंदीदा प्रकार का भोजन है! आनंद लेना!
काले चने के फायदे:
काला चना प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। इसमें आयरन, पोटेशियम और मैग्नीशियम सहित कई विटामिन और खनिज भी होते हैं। साथ ही काले चने में कैलोरी और फैट कम होता है। साथ ही, इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है। ये सभी स्वास्थ्य लाभ काले चने को किसी भी आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाते हैं।
सामग्री:
पकाने का समय: 25 मिनट (4 लोग)
1 कप चना (200 ग्राम)
2-3 चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच जीरा
2 तेज पत्ते
1/4 छोटा चम्मच हिंग
2 – 3 मध्यम आकार के कटे हुए प्याज
2 चम्मच अदरक, लहसुन का पेस्ट
2 मध्यम टमाटर (1/2 कप पेस्ट)
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1.5 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच ग्राम मसाला पाउडर
2 चम्मच छोले मसाला पाउडर
1 टेबल स्पून सूखी कसूरी मेथी
2 गिलास पानी
Ingredients:
Cooking Time: 25 Min (4 People)
1 Cup Chana (200 Gram)
2-3 Tablespoon Oil
1/2 teaspoon cumin seeds
2 bay leaves
1/4 teaspoon hing
2 – 3 medium sized chopped onions
2 teaspoon ginger, garlic paste
2 medium tomatto (1/2 cup paste)
1 teaspoon turmeric powder
1.5 teaspoon coriandor powder
1/2 teaspoon cumin seeds powder
1 teaspoon red chilli powder
1 teaspoon kashmiri red chilli powder
1/2 teaspoon gram masla powder
2 teaspoon chhole masala powder
1 table spoon dry kasuri methi
2 Glass water