Frittata z Pomidorami, Cebulą i Mozzarellą

Wstęp

Frittata to włoski klasyk, który od lat cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Co więcej, jest to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i wspaniały smak. Dziś proponujemy przepis na frittatę z pomidorami, cebulą i mozzarellą – to połączenie soczystych pomidorów, delikatnej mozzarelli i aromatycznej cebuli, które tworzy wyjątkowy smak i niezapomniane wrażenia. Ponadto, ta frittata z pomidorami, cebulą i mozzarellą jest idealna na szybki obiad, lekki brunch, a także na przyjęcia.. Zatem, zapraszam do wypróbowania tego przepisu, który z pewnością zagości w Twoim menu!

Dlaczego pokochasz frittata z pomidorami cebulą mozzarellą?

Frittata z pomidorami, cebulą i mozzarellą to danie, które charakteryzuje się intensywnymi smakami i wyjątkową prostotą. Ponadto, pomidory dodają świeżości, cebula – słodyczy, a mozzarella – kremowej konsystencji, tworząc idealne połączenie. Co więcej, jest to także danie, które można łatwo dostosować do swoich preferencji, dodając inne składniki, jak świeże zioła, szpinak czy nawet boczek. W związku z tym, jeśli szukasz czegoś prostego, ale pełnego smaku, frittata z pomidorami i mozzarellą będzie świetnym wyborem.

Składniki do frittata z pomidorami cebulą mozzarellą

Do przygotowania frittaty z pomidorami, cebulą i mozzarellą będziesz potrzebować:

• 6 jajek
• 2 średnie pomidory, pokrojone w plastry
• 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plastry
• 200 g mozzarelli, pokrojonej w kostkę
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża bazylia (opcjonalnie, do dekoracji)
• 1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)

Potrzebne narzędzia

Aby przygotować frittatę, będziesz potrzebować kilku podstawowych narzędzi:

• Patelnia z pokrywką (najlepiej żeliwna lub stalowa)
• Miska do ubicia jajek
• Łyżka lub szpatułka
• Nóż i deska do krojenia
• Talerz lub miska do podania

Zamienniki składników i alternatywy

Frittata z pomidorami, cebulą i mozzarellą to bardzo elastyczne danie, które można dostosować do różnych smaków:

• Zamiennik mozzarelli: Jeśli nie masz mozzarelli, możesz użyć innego sera, np. ricotty, gorgonzoli lub sera feta.
• Alternatywa dla pomidorów: Możesz zastąpić świeże pomidory suszonymi pomidorami, co nada daniu bardziej intensywny smak.
• Inne warzywa: Do frittaty możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia, brokuły, czy szpinak.
• Wegańska wersja: Jeśli chcesz przygotować frittatę w wersji wegańskiej, użyj wegańskich jajek (np. z mąki ciecierzycy) i zastąp mozzarellę wegańskim serem.

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie składników:
   • Pomidory umyj i pokrój w plastry. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
   • Mozzarellę pokrój w kostkę. Jeśli chcesz, możesz wcześniej odsączyć nadmiar wody z mozzarelli.
2. Smażenie cebuli:
   • Rozgrzej 1 łyżkę oliwy na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 5-7 minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni. Cebula powinna stać się słodkawa i aromatyczna.
3. Przygotowanie jajek:
   • W misce rozbij jajka i ubij je widelcem lub trzepaczką, dodając szczyptę soli, pieprzu i oregano. Ubijaj jajka do momentu, aż będą dobrze połączone.
4. Smażenie frittaty:
   • Na patelni z cebulą układaj na przemian plastry pomidorów i kawałki mozzarelli. Wlej ubite jajka na patelnię, równomiernie je rozprowadzając. Smaż na małym ogniu przez 5-7 minut, aż jajka zaczną się ściągać.
5. Pieczenie frittaty:
   • Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż frittata będzie dobrze ścięta i lekko złocista. Jeśli chcesz, możesz wstawić patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C na kilka minut, aby wierzch frittaty się ładnie zarumienił.
6. Podanie:
   • Po upieczeniu, delikatnie zdejmij frittatę z patelni i przełóż na talerz. Udekoruj świeżą bazylią lub innymi ziołami, jeśli chcesz. Frittata najlepiej smakuje na ciepło, ale również świetnie sprawdza się na zimno jako część lekkiego posiłku.

Zainspiruj się włoskim śniadaniem i wypróbuj pyszny przepis na frittatę, który znajdziesz na stronie Studio Meet Fit!

Pro Tips na sukces do frittata z pomidorami cebulą mozzarellą

• Używaj świeżych pomidorów: Świeże pomidory nadają frittacie lekko kwaskowaty smak, który świetnie balansuje z kremową mozzarellą.
• Odpowiednia temperatura: Smaż frittatę na małym ogniu, aby jajka dobrze się ścięły, a ser i warzywa zachowały świeży smak.
• Równomierne rozmieszczenie składników: Układaj pomidory i mozzarellę równomiernie, aby każdy kawałek frittaty miał odpowiednią ilość warzyw i sera.

Propozycje podania

Frittatę z pomidorami, cebulą i mozzarellą można podać z dodatkami takimi jak sałatka z rukoli, świeży chleb, oliwki, lub z dodatkiem grillowanego mięsa, np. kurczaka. Frittata doskonale komponuje się z lekką, orzeźwiającą sałatką lub jako część większego posiłku w towarzystwie innych dań.

Przechowywanie i ponowne podgrzewanie

Frittata najlepiej smakuje świeża, ale jeśli chcesz ją przechować, umieść ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce na maksymalnie 2 dni. Aby ją podgrzać, najlepiej zrobić to w piekarniku (180°C przez 10 minut), aby frittata odzyskała swoją strukturę.

Informacje o wartościach odżywczych

Średnia wartość odżywcza jednej porcji frittaty:

• Kalorie: 300-350 kcal
• Białko: 18 g
• Tłuszcze: 24 g
• Węglowodany: 8 g

Najczęściej zadawane pytania – frittata z pomidorami cebulą mozzarellą

Czy mogę dodać do frittaty inne warzywa? Tak, do frittaty możesz dodać paprykę, cukinię, szpinak, czy brokuły – każda wersja będzie smaczna.

Czy frittatę można przygotować wcześniej? Tak, frittatę można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Wystarczy ją podgrzać przed podaniem.

Czy frittatę można zrobić w wersji wegańskiej? Tak, wystarczy użyć wegańskich jajek i mozzarelli, aby przygotować frittatę w wersji roślinnej.

Czy mogę dodać boczek do frittaty? Tak, boczek świetnie komponuje się z frittatą, dodając jej wyjątkowego smaku.

Podsumowanie

Frittata z pomidorami, cebulą i mozzarellą to danie, które z pewnością zachwyci Cię swoją prostotą i smakiem. Ponadto, jest łatwe do przygotowania, zdrowe i pełne smaku, dzięki czemu sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnych obiadów po eleganckie spotkania. Dodatkowo, wypróbuj nasz przepis i ciesz się pyszną, domową frittatą, która na pewno zaskoczy Twoich gości!

Zatem, sprawdź nasz przepis na frittatę z warzywami i fetą, który na pewno wzbogaci Twoje kulinarne menu!